Bệnh viêm gan B không nên ăn gì?

31-07-2016 Phòng Khám Kim Mã

Nhiệm vụ chuyển hoá thức ăn thành các chất dinh dưỡng đi nuôi cơ thể do gan đảm nhiệm. Khi gan bị tấn công bởi virus viêm gan B, các tế bào gan sẽ bị viêm nhiễm và sưng tấy, gây ảnh hưởng trực tiếp tới chức năng chuyển hoá này cũng như các hoạt động khác của cơ thể. Bởi vậy, khi mắc viêm gan B, người bệnh cần đặc biệt chú ý trong chế độ dinh dưỡng, tránh ăn các thực phẩm có hại khiến tổn thương gan trở nên nghiêm trọng hơn.

BỆNH VIÊM GAN B KHÔNG NÊN ĂN GÌ?

  • Các món chiên rán, nhiều chất béo

Chất béo bão hoà là nguyên nhân dẫn tới tình trạng béo phì và gan nhiễm mỡ. Đây cũng là loại chất khó tiêu hoá, vì vậy nếu người bệnh viêm gan B ăn nhiều những món ăn này sẽ làm tăng áp lực làm việc của gan.

Khoảng 15-20% dân số Việt Nam mắc các bệnh về gan,trong đó có thể có bạn!

  • Nội tạng động vật

Các loại nội tạng động vật là món ăn rất phổ biến và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên đối với bệnh nhân viêm gan B thì đây lại là những thực phẩm tuyệt đối không nên sử dụng do chứa nhiều cholesterol gây ảnh hưởng tới sự bài tiết mật và quá trình tinh lọc của gan.

  • Món ăn chứa nhiều gia vị

Sử dụng các gia vị cay, nóng trong thời gian dài không chỉ kích thích niêm mạc dạ dày gây viêm loét mà còn có thể gây độc cho gan, ức chế sự bài tiết chất độc trong gan.

Rượu bia không tốt cho bệnh viêm gan B
Rượu bia không tốt cho bệnh viêm gan B
  • Rượu bia và các chất kích thích

Đồ uống có cồn (rượu, bia,…) và các chất kích thích (thuốc lá, ma tuý,…) là những “trợ thủ đắc lực” của virus viêm gan B trong công cuộc tàn phá và huỷ hoại lá gan. Tổn thương gan sẽ tăng nặng và thời gian bệnh diễn tiến thành xơ gan, ung thư gan cũng được rút ngắn nếu người bệnh tiếp tục sử dụng các loại đồ uống có cồn và chất kích thích.

  • Lòng đỏ trứng

Nếu như lòng trắng trứng chứa các acid amin giúp bảo vệ gan thì lòng đỏ trứng lại rất giàu cholesterol có thể gây hại tới các tế bào gan. Vì vậy, người bệnh viêm gan B chỉ nên ăn 1 – 2 lòng đỏ trứng/tuần.

  • Thực phẩm chứa nhiều sắt

Các loại thịt đỏ (bò, lợn, cừu,…), gan, huyết, lúa mạch, yến mạch… là những thực phẩm chứa nhiều sắt, không tốt cho quá trình chữa viêm gan bằng Interferon. Không nấu ăn bằng nồi sắt hoặc dùng các thuốc bổ có chứa sắt.

  • Gừng tươi

Được biết tới là một vị thuốc nhưng gừng lại là thực phẩm không có lợi cho người bệnh viêm gan B. Chất cay và chất long não trong gừng bị biến chất có thể làm cho tế bào gan bị biến tính, hoại tử, chức năng gan trở nên thất thường.

Mời xem thêm:  Bệnh viêm gan nên kiêng ỳ

Gan giữ chức năng xử lý và thải độc cho cơ thể vì vậy khi gan đã bị tổn thương do viêm gan B, người bệnh cần cẩn trọng trong chế độ ăn uống và sinh hoạt để cơ thể có đủ khả năng chống chọi lại bệnh.

Nguồn: Phòng khám Gan Kim Mã
Phòng khám gan
HÃY ĐỂ CHUYÊN GIA TƯ VẤN CHO BẠN

Chúng tôi luôn mong muốn bênh nhân thuận tiện và được tư vấn trong thời gian phản hồi nhanh nhất. Hãy phản hồi cho chúng tôi để chúng tôi có thê phục vụ bạn tốt nhất